レンジ！簡単 紹興酒の蒸し鶏

お店の香りを再現！

レンジで出来る本格的な紹興酒の蒸し鶏のレシピを紹介！

たまにはお店で食事をしたい。そんな時は、お店の味を再現し、おうちで3密回避のこの料理です。

二人前

鶏もも肉　250グラム

塩　2つまみ

しょうが　1カケ

八角　1カケ

紹興酒　大さじ3

醤油　大さじ1

砂糖　小さじ2

ねぎ　白いところ　適宜

鶏もも肉に塩を表裏にまぶし、少しおく。

耐熱皿に移し、生姜と八角を載せる。

紹興酒大さじ3をもも肉全体にかける。

ラップを掛けて、レンジで8分。

硬くならないように気にしながら。

ソース

熱が通ったら、その汁を別皿に移す。

汁と醤油大さじ1、砂糖小さじ2をあわせ、微塵切りにしたネギを投入。

生姜と八角を取り除いて、もも肉にかけて完成！